گوشت نمک سود شده با زیتون و گوجه فرنگی
Cured Meat with Olives and Tomatoes
مواد لازم برای 4 نفر:
4 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
6 عدد فیله ماهی کولی
2 قاشق غذاخوری خیارشور خرد شده
125 گرم زیتون سبز بدون هسته
125گرم گوشت نمک سود شده اسلایس شده
8 عدد برگ ریحان
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی
نمک و فلفل
نان برشته برای سرو کردن
طرز تهیه:
نکته آشپزی: زیتون های پر شده را می توانید داخل ظرف شیشه ای دردار و پر از روغن زیتون قرار دهید و به مدت 1 ماه در یخچال نگهداری کنید.