مواد لازم برای سس 

2 ق غ سرکه

1 ق غ آب پرتقال

1 ق چ رنده پوست پرتقال

1 ق چ عسل

1 ق چ خردل Dijon

نمک و فلفل کوبیده شده

3 ق غ روغن زیتون فوق بکر

مواد سالاد:

150 گرم مخلوطی از برگ های سبز سالاد

2-1 عدد خرمالو( اخیتاری) اسلایس شده

2-1 عدد نارنگی فیله شده

½ فنجان انار

½ فنجان گردو

50 گرم پنیز فتا

طرز تهیه:

1. برای تهیه سس، تمام مواد را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید  سپس روغن زیتون را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
2. برگ های سبز را وسط و دور ظرف بپینید و مابقی مواد سالاد را وسط برگ های سبز قرار دهید و سس را روی مواد بریزید و به آرامی مواد روی برگ های سبز را مخلوط کنید تا به سس آغشته شوند.

ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان