کوفته گوشت با سسMeatballs in Sauce
مواد لازم برای 4 نفر:
450 گرم گوشت چرخکرده
1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه له شده
1 قاشق چایخوری سیر تازه له شده
1 قاشق چایخوری گراماسالا
یک و نیم قاشق چایخوری دانه خشخاش
1 قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری پودر چیلی
1 عدد پیاز متوسط، ریز خرد شده
1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده
گشنیز تازه
1 قاشق غذاخوری آرد نخود
150 میلی لیتر روغن
برای تهیه سس:
2 قاشق غذاخوری روغن
3 عدد پیاز متوسط ریز خرد شده
2 عدد چوب دارچین کوچک
2 عدد هل سیاه بزرگ
1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه ریز خرد شده
1 قاشق چایخوری نمک
75 میلی لیتر ماست
150 میلی لیتر آب
برای تزئین:
گشنیز تازه ریز خرد شده
1 عدد فلفل قرمز ریز خرد شده
طرز تهیه: