7 آذر 1395

پودینگ برنج با لیمو، بادام و پسته Creamy Rice Pudding with Lemon & Pistachio Nuts

مولف:   /  دسته: دسته بندی نشده   /  رتبه دهید:
5

 

پودینگ برنج با لیمو، بادام و پسته   Creamy Rice Pudding with Lemon & Pistachio Nuts

مواد لازم برای  4 نفر:

1 قاشق چای خوری آرد ذرت

850 میلی لیتر شیر+ 2 قاشق غذاخوری

125 گرم برنج دانه ریز

حدود 2 قاشق غذاخوری شکر یا 1 ق غ عسل

رنده پوست 1 عدد لیموی بزرگ

آب لیموی تازه

50 گرم پسته  بادام ریز خرد شده

طرز تهیه:

  1. آرد ذرت را داخل کاسه ای بریزید و 2 ق غ شیر را بدریج اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوطی صاف و یکدست حاصل شود.
  2. قابلمه ای را آب بکشید ولی خشک نکنید. باقیمانده شیر و مخلوط آرد ذرت و شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا وقتی که حباب هایی روی سطح مایع بوجود بیاید. دقت کنید مایع نجوشد.
  3. برنج شسته شده را اضافه کنیدو و هم زدن را به مدت 20 دقیقه ادامه دهید تا حدوداً 2 قاشق غذاخوری مایع داشته باشد و برنج هم نرم شده باشد.
  4. پس از پختن، مخلوط را درون کاسه ای شیشه ای منتقل کنید و سپس شکر و رنده پوست بیمو را اضافه کنید. اگر احساس کردید طعم و بوی لیمو احساس نمی شود، کمی آب لیمو نیز اضافه کرده و بگذارید تا حنک شود. سپس روی آن را پوشانده و به مدت 1 ساعت یا بیشتر درون یخچال قرار دهید.
  5. به هنگام سرو بادام و پسته خرد شده روی پودینگ بریزید.

ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان

تعداد مشاهده (3938)       نظرات (0)

نظرات کاربران درباره مطلب "پودینگ برنج با لیمو، بادام و پسته Creamy Rice Pudding with Lemon & Pistachio Nuts"


نظرتان را بیان کنید

نام:
پست الکترونیکی:
نظر:
کد بالا را در محل مربوطه وارد نمایید