سیب زمینی بریان ایتالیایی Italian Roasted Potatoes 

مواد لازم:

نیم کیلو بچه سیب زمینی ( سیب زمینی کوچک)

1 ق غ روغن زیتون

2 حبه سیر له شده

1 ق چ چاشنی ایتالیایی ( رجوع شود به بخش فرهنگ  اصطلاحات  تخصصی آشپزی)

¼ ق چ نمک

½ ق چ فلفل پاپریکا

1/3 فنجان پنیر پارمیزان رنده شده

1 ق چ جعفری خرد شده

2 ق غ کره بصورت برش زده

طرز تهیه:

1. فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم گنید.
2. سیب زمینی ها را کاملاً شسته (پوست نگیرید)، خشک کرده و نصف کنید.
3. روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته و سیب زمینی ها را کمی سرخ کنید سپس سیر و چاشنی ایتالیایی،نمک و فلفل پاپریکا را بریزید و خوب مخلوط کنید تا سیب زمینی ها به ادویه ها آغشته شوند.
4. از روی حرارت برداشته پنیر و جعفری را روی سیب زمینی ها بریزید( مخلوط نکنید) به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید.
5. پس از خارج کردن از فر، کره خرد شده را روی سیب زمینی ها بریزید تا ذوب شود و بلافاصله سرو کنید.

ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان